Cuisine centrale

Au printemps 2019,
l’association Pollen m’invite à passer du temps dans l’ESAT Montclairjoie de Sainte-Livrade-sur-Lot (Établissement et Service d’Aide par le Travail).

Chaussé d’une charlotte et de sur-chaussures, je pars à la découverte du quotidien de cette cuisine centrale, emplie de l’extraordinaire sensibilité des travailleurs qui la font vivre.

Editions Les Requins Marteaux
2019
17 x 22 cm / 64 pages
Noir et Blanc